Aroma Kitchen

Indulge in the wholesome goodness of Gond ke Laddu, a traditional Indian sweet known for its nutritious and delicious qualities. These laddus are not just a treat for your taste buds but also a source of energy and warmth during winters. Jump to Ingredients Picture a cozy kitchen where the aroma of ghee and roasted ingredients fills the air. As the creator of these delightful Gond ke Laddus, I find joy in blending the richness of gond (edible gum) with the sweetness of jaggery, creating a treat that brings comfort and joy to every bite. Origin and Popularity The origin of Gond ke Laddu can be traced back to traditional Indian households, especially in the northern regions. These laddus are popular during winters due to the believed warming properties of gond (edible gum). The recipe has been passed down through generations, with each family adding its own touch to this delightful sweet. Gond ke Laddu has gained popularity not only for its delicious taste but also for ...

Indulge in the rich and creamy flavors of Paneer Butter Masala, a beloved North Indian dish. A vegetarian delight, it features tender cubes of paneer (Indian cottage cheese) in a delectable tomato-based gravy, seasoned with aromatic spices. Jump to Ingredients Imagine a cozy kitchen filled with the enticing aroma of simmering spices. As the chef behind this dish, I've always found creating Paneer Butter Masala to be a heartwarming experience, blending tradition and flavor in a delightful way. Origin and Popularity Paneer Butter Masala originates from the heart of North India, particularly the vibrant state of Punjab. Its roots are deeply embedded in Punjabi households, known for their culinary expertise. Over time, this dish has earned global recognition, delighting the palates of Indian cuisine enthusiasts worldwide. Whether you savor it at a local Indian eatery or prepare it at home, Paneer Butter Masala never fails to captivate with its cream...

Indulge in Creamy, Paneer Pasanda Recipe: A Delicious Twist on Traditional Paneer Paneer pasanda is a delectable dish that hails from the North Indian cuisine. It's a creamy, rich and mildly sweet dish that is perfect for a special occasion or as a treat for your taste buds. Paneer pasanda is essentially a variation of paneer tikka, but with a few extra ingredients that make it even more special. Ingredients: Paneer - 500 grams Cashews - 1/4 cup Tomato - 2 medium, chopped Ginger - 1-inch piece, grated Green chilli - 2, chopped Yogurt - 1/2 cup Cream - 1/4 cup Garam masala - 1 tsp Red chilli powder - 1/2 tsp Turmeric - 1/2 tsp Coriander powder - 1 tsp Cumin powder - 1 tsp Salt - to taste Oil - 2 tbsp Butter - 2 tbsp Coriander leaves - for garnishing Instructions: Soak the cashews in warm water for 15 minutes. Drain the water and blend the cashews into a smooth paste. Cut the paneer into thin slices and keep aside. Heat oil in a pan and add the ginger, green chillies and saute for a ...

Veg Manchurian मंचूरियन एक इंडोचाइनीज व्यंजन है जिसका स्वाद खट्टा मीठा होता है और साथ में ऐसे टिप्स एंड ट्रिक्स बताऊंगी जिससे आपका व्यंजन फ्लेवर से भरपूर हो जायेगा। Jump to Recipe Step by Step   Step By Step मंचूरियन बॉल्स की तैयारी : सबसे पहले बीन्स, गाजर और शिमला मिर्च को बारीक़ काट लेंगे। इसके बाद कटी हुइ  सब्जिओ को १ से २ मिनट के लिए स्टीम कर लेंगे। इससे सब्जियां  थोड़ी मुलायम हो जाएंगी। स्टीम करने के बाद जो सब्जिओं स्टॉक बच जाएगा उसे हम रख लेंगे ताकि मंचूरियन का सॉस बनाने के समय इस्तेमाल कर सके। सब्जियों को अच्छे से ठंडा होने देंगे तब इसे मंचूरियन के बॉल की तयारी करेंगे। इसके लिए मैंने मैदा , २ चमच्च मकई का आटा इन सब को एक बड़े कटोरे में रख कर मिलाएंगे। मिलाते समय इसमें निचे दिए गए सामग्री को भी मिलाएंगे।  स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च पाउडर , चम्मच  सोया सॉस , कद्दूकस किया हुआ अदरख। इन सब को बहुत ही आराम से मिलाएंगे। मिलाने के बाद इस मिश्रण से मंचूरियन के छोटे गोले तैयार कर लेंगे। सॉस की तैयारी : इसे बनाने के ...

हिन्दी में पढ़ें   Jackfruit Soyabean Curry Today I will tell you how to cook without garlic onion jackfruit potato and soybean curry which is very spicy and tasty. You can cook it for home parties or on any occasion. Jackfruit curry is very tasty and healthy. Ingredients: Two hundred grams jackfruit (which I have cut into small pieces like this) 100 grams of soybean, two medium-sized potatoes, 2 green chillies, one medium-sized tomato, 1 inch piece of ginger, Spices: 1 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon Kashmiri chilli powder 1/2 teaspoon coriander powder 1/2 teaspoon cumin powder 1 large cardamom 2 green cardamom 2 bay leaves 1/2 teaspoon cumin seeds 1 teaspoon garam masala 1/2 bowl yogurt Process : First of all, soak soybean in water. After this, finely chop tomatoes, ginger and green chilies. If you want, you can cut with your own hands or you can also cut using an artificial machine. Now we will remove the skin of the potato and cut it into small pieces....

हिन्दी में पढ़ें Aloo tamatar ki sabji | Potato Tomato Curry | ऐसी आलू टमाटर की सब्जी की बस खाते रह जायेंगे This recipe is cooked very much at parties and weddings, even if you feel like eating something different in your daily routine, you can try it. The children also like it very much. If you try this recipe please share its picture on Facebook with us. If you want to learn any recipe from me, then please tell in the comment box so that I can upload its video. You can make spices at home or you can take them from the market, I have prepared some spices here at home. Ingredients: 6 boiled potatoes 2 tomatoes 1 inch ginger slice Spices: one teaspoon turmeric half teaspoon whole cumin seeds half teaspoon mustard seed one pinch Asafoetida one teaspoon Fenugreek leafs one teaspoon coriander, cumin, black pepper powder one teaspoon Kashmiri red Chilies Process : Will chop the tomatoes first. After that grate ginger. After this, we will heat the karahi (...

Read in English आलू टमाटर की सब्जी की बस खाते रह जायेंगे इस रेसिपी को पार्टियों और शादियों में बहुत पकाया जाता है, अगर आपको अपनी दिनचर्या में कुछ अलग खाने का मन हो, तो आप इस सब्जी को पका सकते हैं। बच्चे भी इसे बहुत पसंद करते हैं। अगर आप इस रेसिपी को आजमाते हैं तो कृपया इसकी तस्वीर फेसबुक पर हमारे साथ साझा करें अगर आप मुझसे कोई रेसिपी सीखना चाहते हैं तो कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं ताकि मैं इसका वीडियो अपलोड कर सकूं। सामग्री: 6 आलू 2 टमाटर 1 इंच अदरक का टुकड़ा मसाला: एक चम्मच हल्दी आधा चम्मच पूरे जीरा आधा चम्मच सरसों के बीज एक चुटकी हींग एक चम्मच मेथी पत्ते एक चम्मच धनिया, जीरा, काली मिर्च पाउडर एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च  आप घर पर मसाले बना सकते हैं या आप उन्हें बाजार से ले सकते हैं, मैंने कुछ मसाले घर पर तैयार किए हैं। प्रक्रिया: सबसे पहले टमाटर को काटना होगा । इसके बाद अदरक को कद्दूकस कर लें। इसके बाद, हम कड़ाही (पान) को गर्म करेंगे और उसमें दो चम्मच सरसों का तेल डालेंगे। तेल के अच्छी तरह से गर्म होने के बाद, इसमें साबुत जीरा और राई डाल...

Read in English कटहल सोयाबीन की ऐसी सब्जी की उँगलियाँ चाटते रह जायेंगे आज मैं आपको बिना लहसुन प्याज की कटहल आलू और सोयाबीन की सब्जी पकाना बताऊंगी जो काफी चटपटी और स्वादिस्ट होती है। इसे आप घर के पार्टियों या किसी भी अवसर पर बना सकते हैं। कटहल की सब्जी काफी स्वादिस्ट होती है और स्वास्थवर्धक भी होती है। सामाग्री : दो सौ ग्राम कटहल ( जिसे मैंने छोटे-छोटे टुकड़ों में इस प्रकार से काट लिया है ) 100 ग्राम सोयाबीन की बड़ी दो मीडियम साइज का आलू 2 हरी मिर्च एक मीडियम साइज का टमाटर 1 इंच अदरक का टुकड़ा मसाले : १ चम्मच हल्दी पाउडर १ चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर १/२ चम्मच धनिया पाउडर १/२ चम्मच जीरा पाउडर १ बड़ी इलाईची २ हरी इलाईची २ तेजपत्ता १/२ चम्मच जीरा १ चम्मच गरम मसाला १/२ कटोरी दही सबसे पहले सोयाबीन की बड़ियों को पानी में फूलने के लिए रख देंगे। इसके बाद टमाटर, अदरक और हरी मिर्ची को बारीक़ काट लेंगे। आप चाहें तो हाथों से हीं काट सकते है या कृत्रिम यंत्र का भी इस्तेमाल कर के काट सकते हैं । अब हम आलू का छिलका उतार कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। अब हमारी सोयाब...