Arbi Ki Sabji ब्रज भूमि मथुरा क्षेत्र में अरबी की सब्जी काफी प्रसिद्ध है। अरबी फाइबर प्रोटीन कैल्शियम आयरन से भरपूर होती है इसके अलावा इतने भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। अरबी की सब्जी अलग-अलग प्रकार से बनाई जाती है , यहां पर मैं आपको अरबी की सब्जी रोज बनाने के हिसाब से बताऊंगी। सामाग्री :- ढाई सौ ग्राम अरबी दो मीडियम साइज का टमाटर 2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक का टुकड़ा दो तेजपत्ता एक चम्मच साबुत जीरा एक चमच्च कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक चमच्च गरम मसाला पाउडर एक चम्मच हल्दी पाउडर एक चमच्च धनिया, जीरा और काली मिर्च का पाउडर दो चमच बेसन दो चमच फेटी हुइ दही सबसे पहले अरबी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। उसके बाद कटी हुई अरबी को मैरीनेट करेंगे। इसके लिए कटी हुई अरबी को एक बॉल में डालेंगे और उसके बाद उसमें दो चम्मच बेसन एक चुटकी हल्दी पाउडर की गरम मसाला पाउडर छुटकी लाल मिर्च पाउडर थोड़ा सा नमक आधा नींबू का रस डालेंगे। इन सब को अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट के लिए मरीनेट होने के लिए छोड़...
No Onion No Garlic Reipies